糖醋小排

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糖醋小排的用料

猪小排骨 500g 花生油 适量
生姜 1块 花雕酒 30毫升
老陈醋 2汤匙 老抽 半勺
生抽 1勺 白糖 2汤匙
黄冰糖 约50克 淀粉 1勺

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

油锅加入生姜和小排翻炒到变色捞起
糖醋小排的做法图解2

步骤2

锅里加入冰糖融化
糖醋小排的做法图解3

步骤3

放入小排翻炒至焦糖色
糖醋小排的做法图解4

步骤4

加入水，生抽，老抽，酒焖煮30分钟左右
糖醋小排的做法图解5

步骤5

等汤汁收到差不多，加入水淀粉（淀粉加少量水搅拌均匀）和@
糖醋小排的做法图解6

步骤6

汤汁收粘稠即可出锅

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 schering 编写，未经授权不得转载
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