奶酪肉松酱三明治

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这是我店里卖的最好的一款三明治， 最多的一次， 一个客人一次性买了40个， 说，每天早上不吃一个这样的三明治， 就感觉一天都没有精神。 三明治是很多人的早餐首选， 加了墨鱼肠， 混合了鸡蛋和芝士的香气， 秘制的奶酪肉松酱入口惊艳， 在外层刷上蛋液烤制几分钟， 如此一款内涵丰富的三明治做早餐 热气腾腾中给你满满的能量， 开启一天的元气。

奶酪肉松酱三明治的用料

奶酪吐司配方 高筋粉 800g
全麦粉 200g 糖 230g
盐 9g 酵母 17g
奶粉 62g candia黄油 105g
牛奶 400g candia奶油芝士 360g
鸡蛋 120g 馅料配方
肉松 10g candia奶油芝士 50g
玉米粒 20g 沙拉酱 适量
鸡蛋 1个 墨鱼肠 1根

奶酪肉松酱三明治的做法

奶酪肉松酱三明治的做法图解1

步骤1

准备好原材料。
奶酪肉松酱三明治的做法图解2

步骤2

将高筋粉、全麦粉、奶粉、糖、盐混合均匀后，过筛备用。
奶酪肉松酱三明治的做法图解3

步骤3

将鸡蛋倒入牛奶中，混合均匀备用。
奶酪肉松酱三明治的做法图解4

步骤4

将步骤2和步骤3混合，放入搅拌机中搅拌成面团。
奶酪肉松酱三明治的做法图解5

步骤5

在搅打成以上状态的面团中加入黄油和candia奶油芝士，继续搅拌。
奶酪肉松酱三明治的做法图解6

步骤6

将搅打好的面团放入发酵箱，在温度27℃，湿度80%的环境中，发酵1小时，当面团发酵到两倍大时即可。
奶酪肉松酱三明治的做法图解7

步骤7

将面团分割成160g一个的小面团，滚圆。
奶酪肉松酱三明治的做法图解8

步骤8

将小面团放入醒发箱，发酵20分钟。
奶酪肉松酱三明治的做法图解9

步骤9

将发酵好的面团用擀面杖擀成长条，然后卷起来，放置松弛。
奶酪肉松酱三明治的做法图解10

步骤10

将松弛好的面团放入吐司盒，三个放在一起。
奶酪肉松酱三明治的做法图解11

步骤11

将吐司盒放入醒发箱，醒发30分钟。
奶酪肉松酱三明治的做法图解12

步骤12

放入烤箱将吐司放入烤箱， 190上火 下火200 烤制35分钟，晾凉后切片。取四片制作三明治。
奶酪肉松酱三明治的做法图解13

步骤13

鸡蛋放入圆形模具中，入炉烤10分钟左右。
奶酪肉松酱三明治的做法图解14

步骤14

candia奶油芝士隔水融化，加入海苔肉松，玉米粒，搅拌均匀，制成肉松奶酪酱。
奶酪肉松酱三明治的做法图解15

步骤15

将一片面包上放上芝士片，另一片面包上放上切好的墨鱼肠。
奶酪肉松酱三明治的做法图解16

步骤16

在墨鱼肠上，挤上沙拉酱。
奶酪肉松酱三明治的做法图解17

步骤17

将肉松奶酪酱抹在其中一片面包上。
奶酪肉松酱三明治的做法图解18

步骤18

将烤好的鸡蛋放在黄油片上，挤上沙拉酱，再放一片黄油。
奶酪肉松酱三明治的做法图解19

步骤19

将准备好的几片面包片叠放在一起。
奶酪肉松酱三明治的做法图解20

步骤20

用刀切去面包片的边缘。
奶酪肉松酱三明治的做法图解21

步骤21

在面包四周刷上蛋液。
奶酪肉松酱三明治的做法图解22

步骤22

入炉，上下火180℃烤制7分钟即可。
奶酪肉松酱三明治的做法图解23

步骤23

将三明治包上保鲜膜，切开，即可。
奶酪肉松酱三明治的做法图解24

步骤24

成品展示

奶酪肉松酱三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载
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