腌韭菜 疫情期间慢慢吃

腌韭菜 疫情期间慢慢吃

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lilycatzhang
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昨天是封控在家第20天，今天是第21天，好不容易买到的韭菜，怕坏掉，也怕日后没得吃。所以做了腌韭菜～

腌韭菜的用料

韭菜 3斤 盐 适量
小米辣 4个 花椒 适量
青梅酒（或白酒） 适量 十三香 适量

腌韭菜的做法

腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净 控干水份
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解2

步骤2

切短
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解3

步骤3

开水消毒容器
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解4

步骤4

花椒炒香
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解5

步骤5

擂碎
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解6

步骤6

加入韭菜
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解7

步骤7

十三香
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解8

步骤8

小米辣和盐
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解9

步骤9

青梅酒
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解10

步骤10

装瓶
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解11

步骤11

密封
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解12

步骤12

做好的当晚 就可以吃了
腌韭菜 疫情期间慢慢吃的做法图解13

步骤13

第二天 更好吃

腌韭菜的烹饪技巧

1 保持韭菜干爽 2 保持容器干净 无杂菌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载
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