家常版炝锅面

家常版炝锅面

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面食小达人暖暖
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小时候父母工作忙，妈妈下班后经常会做一锅炝锅面，有菜有面，节省时间，吃的饱饱的，还很满足，现在长大了，不常回家了，一个人在外特地向妈妈学习了做炝锅面。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

炝锅面的用料

西红柿 1个 青椒 1个
香菇 2朵 菠菜 1棵
金沙河银丝挂面 1把 盐 2g
鸡精 3g 葱姜蒜 适量
食用油 适量 开水 一大碗

炝锅面的做法

#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解1

步骤1

准备食材西红柿、青椒、香菇、鸡蛋、挂面、盐、鸡精、葱姜蒜
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切末、西红柿切块、香菇切片、青椒切丝、菠菜切段备用
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热后倒入葱姜蒜末爆出香味
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解4

步骤4

葱姜蒜末爆香后加入切好的香菇片、青椒丝翻炒
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解5

步骤5

倒入西红柿块继续翻炒均匀
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解6

步骤6

撒入盐和鸡精翻炒均匀
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解7

步骤7

倒入适量开水
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解8

步骤8

水开后煮面，用筷子搅拌一下防止粘连
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解9

步骤9

我用的金沙河银丝挂面是1.25mm细圆的挂面，煮3分钟左右，放入青菜其余宽度的需要根据实际情况煮熟哦
#妈妈手中的安心味# 家常版炝锅面的做法图解10

步骤10

煮熟后盛出即可

炝锅面的烹饪技巧

煮面前可以煮个荷包蛋哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 面食小达人暖暖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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