蛋挞啊～好简单！

精品 独家
9291 浏览 95 收藏
收藏
aprilG410
aprilG410
＋ 关注


在我们家，我做过的甜品中没有比蛋挞更简单的了。家人们爱吃，又快手，真是一举两得~ 关键是这个配方谁做谁成功啊，因为真的很简单

简单蛋挞的用料

蛋挞皮 15个 蛋挞液比例：
牛奶 120ml 淡奶油 120ml
鸡蛋 2个 糖 35g
炼乳 15g 普通面粉 15克

简单蛋挞的做法

蛋挞啊～好简单！的做法图解1

步骤1

牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋、炼乳，全部放入面盆，搅拌均匀，因为放了全蛋，有蛋清所以不够细腻是正常的。也可以只用蛋黄，会更细腻。
蛋挞啊～好简单！的做法图解2

步骤2

筛入面粉，再次搅拌均匀，搅拌好的面糊就是像我这样，因为搅拌多次，蛋清是会变少量一些了。当然还是有未搅拌开的蛋清的。没关系不影响烤。
蛋挞啊～好简单！的做法图解3

步骤3

面糊全部装入蛋挞皮里，这些量一共可以做15个。都装到8-9分满，我分了两个烤盘烤。
蛋挞啊～好简单！的做法图解4

步骤4

烤箱180℃预热，烤25分钟即可。

简单蛋挞的烹饪技巧

因为每次做蛋挞都会剩余很多蛋清，而蛋清又不影响蛋挞烘烤和蛋挞的美味，所以我一般都用全蛋做蛋挞。如果嫌面糊不够细腻，可以将配方中的鸡蛋换成蛋黄，或者做完第二步，将所有的面糊一起过筛一次即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 aprilG410 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

简单蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋挞啊～好简单！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蛋挞啊～好简单！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活