简易版蛋糕

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小崔？
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想吃蛋糕了，外面卖的总归没自己做的好吃

蛋糕的用料

低筋面粉 45克 白砂糖 40克
鸡蛋 3个 玉米油 30克
牛奶 35克 芒果 2个
淡奶油 80克

蛋糕的做法

简易版蛋糕的做法图解1

步骤1

首先我们先做蛋糕胚：蛋清蛋黄分离（无水无油碗）
简易版蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄碗里加入牛奶，油；搅拌均匀
简易版蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉翻拌均匀
简易版蛋糕的做法图解4

步骤4

然后打发蛋白，分3次加入白砂糖打发蛋白至提起有尖角（这时候烤箱预热上下火145度8分钟）
简易版蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄糊，翻拌均匀（Z字型翻拌）
简易版蛋糕的做法图解6

步骤6

将翻拌好的溶液倒入提前铺好油纸的容器里（震一下）放入预热好的烤箱，上下火145度烤45分钟
简易版蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕胚，拿出来倒扣在烤网上彻底晾凉
简易版蛋糕的做法图解8

步骤8

这时候我们可以弄水果了，想吃什么就放点什么，我放了芒果，切碎就可以了
简易版蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油加入30克糖打发好（喜欢吃糖的可以多放点）
简易版蛋糕的做法图解10

步骤10

放凉的蛋糕一分为二，然后在其中一面抹上奶油
简易版蛋糕的做法图解11

步骤11

再放上喜欢吃的水果，再抹一些奶油
简易版蛋糕的做法图解12

步骤12

然后盖上另一面蛋糕
简易版蛋糕的做法图解13

步骤13

把整个蛋糕都抹上奶油，（自己吃没弄这么好看）
简易版蛋糕的做法图解14

步骤14

放上自己喜欢吃的水果就完成啦！
简易版蛋糕的做法图解15

步骤15

开吃！

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 小崔？ 编写，未经授权不得转载
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