土豆酱汁鸡腿

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土豆酱汁鸡腿的用料

鸡腿 两个 老抽 少许
白糖 少许 生姜 一小块
大蒜 2瓣 菜籽油 少许
大葱 1根 小米辣 适量
土豆 1个 胡椒 适量
花椒 少许 干海椒 少许
鸡精 少许

土豆酱汁鸡腿的做法

土豆酱汁鸡腿的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿2个，用清水泡半个小时，用厨房纸擦干水
土豆酱汁鸡腿的做法图解2

步骤2

放姜片、蒜片、大葱、黑胡椒、盐、食用油码味儿，封保鲜膜放冰箱冷藏入味3个小时
土豆酱汁鸡腿的做法图解3

步骤3

准备其余食材：土豆1个、洋葱半个、大葱白1根、小米辣适量（根据自己口味）、生姜1块、大蒜2瓣
土豆酱汁鸡腿的做法图解4

步骤4

食材切块或切丁备用
土豆酱汁鸡腿的做法图解5

步骤5

锅里放少许菜籽油烧热，放入腌制好的鸡腿，煎至表皮微焦，夹出备用
土豆酱汁鸡腿的做法图解6

步骤6

用煎鸡腿的油放入姜片、蒜片、大葱丁、干辣椒段、花椒，炒出香味后加入小米辣和土豆块，翻炒均匀
土豆酱汁鸡腿的做法图解7

步骤7

放入煎好的鸡腿
土豆酱汁鸡腿的做法图解8

步骤8

加入清水，放入适量生抽、食盐、鸡精，盖上锅盖焖煮20分钟，打开锅盖继续煮至汤汁收浓
土豆酱汁鸡腿的做法图解9

步骤9

土豆摆在盘底，鸡腿放在土豆上，淋上酱汁，撒上葱花
土豆酱汁鸡腿的做法图解10

步骤10

大功告成啦啦啦

土豆酱汁鸡腿的烹饪技巧

珐琅锅受热均匀，有微压力，全程中小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
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