蒜蓉蒸鲍鱼

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蒜蓉蒸鲍鱼的用料

鲜鲍鱼 11头	蒜 10瓣左右
食用油适量	生抽 2勺
蚝油 2勺	小茴香 5根
鸡精半勺

蒜蓉蒸鲍鱼的做法

步骤1

先准备好鲍鱼表面清洗一下

步骤2

刷去周围黑色的膜，外部冲洗干净

步骤3

用刀去除鲍鱼白色的鲍鱼肉酱，然后将里面内脏也取出，外壳清洗干净

步骤4

这样就可以了

步骤5

蒜瓣儿切碎、放入生抽、蚝油、食用油、鸡精

步骤6

鲍鱼改刀、调好的料放在上面、放入小茴香点缀（水先烧热，开水蒸10分钟左右）

步骤7

好吃的蒜蓉蒸鲍鱼完成

蒜蓉蒸鲍鱼的烹饪技巧

1、鲍鱼肉一定要用刷子刷干净、我这里刷好后、又清洗了几遍、自己弄的干净卫生。 2、蒸的时候用到鲍鱼壳、鲍鱼壳也要刷干净。 3、水开后再去蒸鲍鱼、缩短蒸鲍鱼的时间、蒜蓉更好入味。 4、食用油我是放蒜末里一起蒸的、可最后热锅冷油后浇在上面、味道更好。 5、大人吃的话、最后淋热油前放入小米辣、可降低鲍鱼的腥味、小米辣的加入也让摆盘更漂亮！我这家里有小朋友吃、就没有放入小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

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