爆浆芝士蓝莓贝果

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外型可可爱爱、内心有着浓郁奶香的爆浆芝士蓝莓贝果，家人超爱的早餐、午简餐。 蓝莓是一种富含营养的水果，它含大量的花青素、多种维生素和矿物质，能提高视力，抗氧化、抗衰老，美容养颜，在面包中加入蓝莓，既健康又能增加风味。 一起动手做起来吧。
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爆浆芝士蓝莓贝果的用料

高筋面粉 300g 蓝莓 125g
干酵母 3g 水或牛奶 85g
盐 3g 安佳芝士片
糖水 清水 约2升
白糖 50g

爆浆芝士蓝莓贝果的做法

爆浆芝士蓝莓贝果的做法图解1

步骤1

称好所有材料 ，蓝莓洗干净沥干水份备用，这次用了鲜果，也可用冷藏过的。
爆浆芝士蓝莓贝果的做法图解2

步骤2

面缸中倒入牛奶、面粉、蓝莓及酵母，面粉盖好酵母后放盐，搅打出光滑面团。
爆浆芝士蓝莓贝果的做法图解3

步骤3

分成六等份，约110g一个，滚圆松弛15分钟上。擀成长方面片，安佳芝士片切条，包入整理成长条，边上按偏，反过来包裹整型成圆型。
爆浆芝士蓝莓贝果的做法图解4

步骤4

锅中加入糖，煮至90度，放入贝果两面各煮15秒，捞起沥干放入烤盘。放置温暖处发酵30分钟，烤箱预热180度，烤20分钟。
爆浆芝士蓝莓贝果的做法图解5

步骤5

可可爱爱的芝士蓝莓贝果。
爆浆芝士蓝莓贝果的做法图解6

步骤6

夹心是奶香浓郁的爆浆芝士，早餐、午餐简餐，吃一个超级满足。

爆浆芝士蓝莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 甜美风景sw 编写，未经授权不得转载

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