珐琅锅如何开锅

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凯度家珐琅锅有三款，16cm小圆锅、22cm炖煮锅、28cm海鲜锅，有浅荷绿、迷迭紫、新柠黄三个颜色，大家知道普通的新锅具是需要开锅的，珐琅锅也不例外，该如何开锅呢？

珐琅锅如何开锅的用料

珐琅锅

珐琅锅如何开锅的做法

珐琅锅如何开锅的做法图解1

步骤1

珐琅锅主要分黑珐琅和白珐琅两种 1.黑、白珐琅锅首次使用前，请先撕除所有的包装和标签，准备一块海绵或软性清洁布 、一盆含有洗洁精的温水
珐琅锅如何开锅的做法图解2

步骤2

2、然后将抹布或海绵泡入含有洗洁精的温水 ，或者湿抹布（湿海绵）擦洗锅具。
珐琅锅如何开锅的做法图解3

步骤3

3、黑珐琅需开锅：清洗步骤完成后，将锅具放到炉上用小火低温加热，（燃气灶：小火-炉芯火，电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,
珐琅锅如何开锅的做法图解4

步骤4

4、使锅内水分完全挥发，关火
珐琅锅如何开锅的做法图解5

步骤5

5、将食用油倒入锅内
珐琅锅如何开锅的做法图解6

步骤6

6、借助油纸用筷子将油均匀的 涂满锅内侧、锅沿、
珐琅锅如何开锅的做法图解7

步骤7

7、以及锅盖内侧及边缘
珐琅锅如何开锅的做法图解8

步骤8

8、低温 加2-3分钟后，关火；等待锅身降温至常温 后，用厨房纸巾将锅内的油擦干净
珐琅锅如何开锅的做法图解9

步骤9

9、盖上锅 盖让锅静养一天。

珐琅锅如何开锅的烹饪技巧

温馨提示： 1、白珐琅，无需开锅。清洗擦干净即可 2、火力大小判断： •燃气灶：小火：炉芯火，中火：外围一圈火； •电磁炉:小火：1-2档/ 300-500W,中火：5-6档 / 800-1400W；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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