南方咸粽子申请出战！

南方咸粽子申请出战！

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一年一度的南北甜咸粽子之战拉开了帷幕。 作为广东家常咸粽子代表出战！ 正因为一年一度，手法略显生疏，样子丑萌丑萌的但并不影响属于它的味道——妈妈的味道！ 首次用竹叶，叶片相对于粽叶细小。 柴火煲粽子需要点耐心，在灶台前守着，美味总需要等待的嘛～ 小朋友大朋友都可以一起动起来，一起感受中国的传统美食文化吧！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

咸粽子的用料

糯米 1250克 花生 250克
绿豆 100克 调味料： /
食盐 适量 粽叶 两把
粽线 一个 五花肉 1000克
咸蛋黄 适量 香菇 适量
南乳 适量 五香粉 适量
酱油 适量 白糖 适量

咸粽子的做法

南方咸粽子申请出战！的做法图解1

步骤1

铺好竹叶，放上糯米
南方咸粽子申请出战！的做法图解2

步骤2

依次放入五花肉，咸蛋黄，香菇（可以放入自己喜欢的食材）
南方咸粽子申请出战！的做法图解3

步骤3

再铺上一层糯米
南方咸粽子申请出战！的做法图解4

步骤4

把竹叶包起（自家食用就不在意样子了，和孩子一起畅快地体验中华传统美食的快乐吧）
南方咸粽子申请出战！的做法图解5

步骤5

用草绳绑紧，两两绑一起，方便提取
南方咸粽子申请出战！的做法图解6

步骤6

柴火煲6-7小时，视数量而定，守柴火可不是一件轻松事，家有煤炉会省心点
南方咸粽子申请出战！的做法图解7

步骤7

开吃啦，祝大家端午安康！无论身在何方，都记得吃上一口家乡的粽子！大朋友小朋友一起动起来吧～

咸粽子的烹饪技巧

竹叶过于细小，对于新手或者小朋友来说，建议选择宽点的叶片，想怎么包就怎么包！竹叶和草绳需要提前开水烫煮，增加韧性！ 打开的时候再淋一丢丢酱油风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
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