草莓芝士蛋糕

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没有甜甜的文案，只有甜甜的草莓芝士蛋糕 。
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

草莓芝士蛋糕的用料

消化饼干 90克 黄油 30
奶油奶酪 300克 蜂蜜 10克
细砂糖 45 鸡蛋 1个
纯牛奶 120毫升 玉米淀粉 15克
草莓酱 2勺 草莓 4-8颗
其他水果 适量 模具:
6寸活底圆模 或2个4寸加高活底圆模

草莓芝士蛋糕的做法

#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干捏成小块放入搅拌机中打碎。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水软化成液态，与饼干粉混合均匀。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入模具压平，模具四周涂上黄油防粘，移入冰箱冷冻。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪切小块，蜂蜜，白糖放入碗中，隔热水加热至变软。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将变软的奶油奶酪用电动打蛋器打至膏状。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

分次少量加入纯牛奶，混合均匀。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入一个鸡蛋搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

最后将玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊，取出冻硬的饼干底膜，面糊倒入模具内，(撒点喜欢的水果)。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热，烤盘装满水放最低部，将模具放在倒第二层烤网上，于165度烤50分钟，冷却后入冰箱冷藏四个小时，脱模。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

用饼干模具定型，倒入草莓果酱。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

摆上切好的水果。
#蓓妮妈妈美味#草莓芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

去掉饼干模具即可。

草莓芝士蛋糕的烹饪技巧

蛋糕脱模时，可以用喷枪热下模具外圈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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