巧克力芝心抹茶欧包

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一看就会做的抹茶软欧包，比外面买的好吃太多了 软欧包一直受大家喜欢。它不会太甜，松软可口，尤其加了巧克力和奶酪，孩子们吃的超开心！ 今天这款是巧克力芝心抹茶口味的（我太喜欢抹茶翠绿的颜色了，这次抹茶粉少了，颜色比较淡） 抹茶软欧包，做法真的很简单，基本就是一看就会，建议选择比较好的抹茶粉，这样才能吃到醇厚的抹茶香味，松软的面包、丰富了口感，吃起来就更加香了。
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巧克力芝心抹茶欧包的用料

高筋面粉 300克 宇治抹茶粉 10克
鸡蛋 1个 酸奶 150克
牛奶 100毫升 黄油 20克
奶粉 50克 安佳芝士片 3片
巧克力排 30克 糖粉 20克
酵母粉 4克

巧克力芝心抹茶欧包的做法

#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解1

步骤1

首先把酸奶，鸡蛋、牛奶、酵母粉、抹茶粉先放入面包桶内，再加入奶粉、高筋面粉。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解2

步骤2

面团揉至光滑、加入软化的黄油，继续揉面。
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步骤3

面包机揉面程序大约再揉30分钟即可。
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步骤4

将面团盖上保鲜膜开始发酵，发酵至2.5倍大小。
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步骤5

准备馅料，用热牛奶融化芝士片。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解6

步骤6

放入糖粉、奶粉搅拌均匀。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解7

步骤7

面团发酵好了，排气揉匀。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解8

步骤8

做成一个个小面团。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解9

步骤9

小面团擀圆，包入乳酪酱。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解10

步骤10

放入巧克力。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解11

步骤11

将面包包成喜欢的样式。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解12

步骤12

逐一做好，放入烤箱中，底部放一碗开水，进行二次湿性发酵。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解13

步骤13

二次发酵到两倍大。预热烤箱，180度预热5-10分钟。锋利的刀刃划出纹路，放入烤箱中。180度烤20分钟，上色后放上锡纸。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解14

步骤14

巧克力芝士抹茶欧包就上桌了！
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巧克力芝心抹茶欧包的做法图解15

步骤15

巧克力芝士爆浆的感觉，太诱人了，松松软软的，轻松吃三个哟！

巧克力芝心抹茶欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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