双椒炒鸡蛋

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又是一条小泥鳅(__)
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双椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 绿尖椒 1个
红尖椒 1个 水淀粉 1汤匙
盐 适量 鸡精 适量
葱花 3克 香油 1勺

双椒炒鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋打散。鸡蛋液中加入少量淀粉，增加鸡蛋颗粒的口感；加入少量盐和鸡精，烹饪前调味；加入少量香油，烹饪后会有独特的香味。

步骤2

青椒红椒切小粒，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤3

热锅凉油，倒入混合后的鸡蛋双椒混合液，不断翻炒，主动将凝固中的混合液打散为小颗粒。

步骤4

不断翻炒至鸡蛋丁表面焦黄，盛盘开吃～

双椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 又是一条小泥鳅(__) 编写，未经授权不得转载
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