独家:包菜吐司鸡蛋饼(升级版的包菜鸡蛋饼)
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之前发布过减脂期吃的包菜鸡蛋饼,今天发布的这款可以说是升级版的包菜鸡蛋饼,加了全麦吐司,更有饱腹感!
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包菜鸡蛋饼的做法
步骤1
包菜,胡萝卜洗净(胡萝卜去皮),切细丝,加一点食盐,腌制5-6分钟。
步骤3
把腌制好的胡萝卜包菜丝团成团,挤干多余水分,放入装有吐司的碗中,打入2个土鸡蛋。
步骤4
碗中加入适量的黑胡椒碎,一小把葱花,熟黑芝麻,搅拌均匀(葱花和黑芝麻也可以在鸡蛋饼煎好出锅的时候撒在上面,凭个人喜好)。
步骤5
平底锅刷一层薄油,倒入鸡蛋包菜液,摊成圆饼,尽量摊平摊薄。中小火慢煎,晃动平底锅,蛋饼可以跟着晃动,说明已经煎好了一面,翻面再煎另一面。
步骤7
用刀对切成4小份,装盘,搭配脱脂牛奶或鲜榨果汁,低脂、饱腹、掉秤的营养餐就大功告成了!
包菜鸡蛋饼的烹饪技巧
包菜和胡萝卜丝用食盐腌制后,一定要挤干多余水分,因为腌制了有咸味,后面只用黑胡椒碎调味即可,不用再加盐。
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创建时间:2022-06-07
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