肠粉

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因为孩子喜欢吃，所以尝试自己动手做

肠粉的用料

肠粉专用粉 1碗 水 1.5碗
生菜叶 3片 葱花 2根
蒜 3瓣 剁椒 1勺
鸡蛋 2个 玉米淀粉 1勺
鲜味生抽 30ml 老抽 10ml
蚝油 10ml 盐 1勺
鸡精 10克

肠粉的做法

肠粉的做法图解1

步骤1

准备蒜末、葱花、剁椒
肠粉的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，油热后倒入备料炒香
肠粉的做法图解3

步骤3

锅里加入一碗水，再依次放入盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，水开后倒入勾芡好的玉米淀粉
肠粉的做法图解4

步骤4

煮开后倒入碗中备用
肠粉的做法图解5

步骤5

一碗肠粉专用粉倒入容器中，再加入1.5碗的水（粉和水的比例是1：1.5）搅拌均匀没有颗粒
肠粉的做法图解6

步骤6

准备两个鸡蛋和生菜
肠粉的做法图解7

步骤7

盘子里刷油
肠粉的做法图解8

步骤8

水开后往盘子里倒入一勺肠粉米浆，再加入鸡蛋液和生菜，大火蒸2分钟左右
肠粉的做法图解9

步骤9

最后出锅淋上料汁

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

©本菜谱的做法由 Graceshang 编写，未经授权不得转载
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