肉沫豆腐

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这样做的肉末豆腐，滑嫩鲜香，家里老人小孩都爱吃 ！

肉沫豆腐的用料

嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个
葱花 适量 盐 1勺
瘦肉 500克 郫县豆瓣酱 1大勺
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 1勺 鸡精 1勺
水淀粉 适量 油 适量

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐放入碗中，磕入两个鸡蛋。放入适量的葱花和盐！
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

用手捏碎！
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

翻拌均匀，铺平！
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

水开，放入蒸锅中！
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

盖上盖子，大火蒸12分钟！
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

瘦肉洗净，剁成肉末备用！
肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入肉末，煸炒至肉末变色！
肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

放入一大勺郫县豆瓣酱，放入适量的生抽，老抽，白糖，鸡精！
肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒至出红油！
肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

放入适量的水淀粉！
肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

继续翻炒2分钟即可关火！
肉沫豆腐的做法图解12

步骤12

蒸好的鸡蛋豆腐取出来！
肉沫豆腐的做法图解13

步骤13

把熬好的肉末铺在上面！
肉沫豆腐的做法图解14

步骤14

撒上适量的葱花即可食用！
肉沫豆腐的做法图解15

步骤15

成品图
肉沫豆腐的做法图解16

步骤16

成品图
肉沫豆腐的做法图解17

步骤17

成品图
肉沫豆腐的做法图解18

步骤18

成品图
肉沫豆腐的做法图解19

步骤19

成品图
肉沫豆腐的做法图解20

步骤20

成品图
肉沫豆腐的做法图解21

步骤21

成品图

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-21

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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