一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包

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Tina姐姐
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很喜欢麻薯球，看到有预拌粉，就买了两包，尝试自己做一次，看了网上很多配方，但家里材料不太齐，就结合家里有的材料，居然一次就成功了，过程中差点翻车，还好及时拯救，结果是好的，外面酥，里面糯叽叽，q弹，预拌粉也有一点甜味，味道刚刚好！有兴趣的也来试试吧！

弹麻薯包的用料

麻薯预拌粉 200克 鸡蛋 1个
牛奶 80克 黄油 20克
黑芝麻 一小把

弹麻薯包的做法

一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解1

步骤1

麻薯预拌粉两包，包装后面也写了做法，但我没按这个配方做，感兴趣的也可以试试包装后面那个配方哈
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋和80克牛奶，搅拌均匀
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解3

步骤3

倒入预拌粉，搅拌到无干粉
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解4

步骤4

面团取出放到硅胶垫上，加入20克变软的黄油，然后反复揉，让黄油与面团充分融合，直到面团光滑不粘，这个步骤要非常有耐心，如果不加黄油，直接搜面团，会让你粘到怀疑人生，当时黄油还有点硬，我想着先揉一揉，结果差点翻车，手套和硅胶垫差点让我甩飞，所以一定加黄油，慢慢揉
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解5

步骤5

揉好面团，抓一把黑芝麻，继续揉
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解6

步骤6

黑芝麻揉进面团里
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解7

步骤7

用刀把面团切成四等份
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解8

步骤8

然后把每个面团切成四等份，然后把小面团揉圆
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热好，进烤箱前把面团上喷点水，170度 烤25分钟左右
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解10

步骤10

烤的过程中多观察，别开烤箱门
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解11

步骤11

烤完啦，大小稍微有点不均匀
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解12

步骤12

趁热先尝尝，真的太好吃啦
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解13

步骤13

顺便烤点蛋挞
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解14

步骤14

蛋挞和麻薯
一次成功的 外酥里糯Q弹麻薯包的做法图解15

步骤15

喜欢的都来试试吧

弹麻薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 Tina姐姐 编写，未经授权不得转载
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