超好吃的下饭菜----老干妈炒香干

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超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的用料

香干 猪后腿肉
榨菜 老干妈豆豉辣酱
葱 姜
红辣椒 盐
鸡精 糖
老抽

超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的做法

步骤1

香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱，盐、鸡精、糖、老抽

步骤2

香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎

步骤3

锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香

步骤4

加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒

步骤5

倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。

超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的烹饪技巧

老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少，加盐的时候要考虑到辣酱的咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

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