火烧云下午茶

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冰柠檬红茶肯定自己做的最好喝了，下午茶怎么能没有冰柠檬红茶呢 越南春卷皮做的火烧云脆片也是完全无法拒绝的零嘴 这个组合拍照好出圈

下午茶的用料

黄冰糖 30克 柠檬 1个
红茶 10克 越南春卷皮 5张

下午茶的做法

火烧云下午茶的做法图解1

步骤1

柠檬用盐巴搓洗后切片，去籽，这样的柠檬片不会有苦涩味
火烧云下午茶的做法图解2

步骤2

小火翻炒红茶叶，加少许冰糖，翻炒，这样煮出来的红茶汤焦香味儿更浓郁，汤汁琥珀色更亮
火烧云下午茶的做法图解3

步骤3

越南春卷皮是糯米做的，提前用厨房剪刀剪开，炸的时候油温不能太高，皮很薄本身就是熟的，容易有焦边，也就是火烧云边效果了
火烧云下午茶的做法图解4

步骤4

一份高颜值的火烧云下午茶组合就做好了，火烧云太脆了一片接一片，糯米应该热量很低的吧

下午茶的烹饪技巧

炸春卷皮的油温一定要控制，36度左右均可 煮红茶前炒制一下，煮出来的柠檬红茶真的比店里买的还好喝哦，还能后期自己加奶，红茶鸳鸯，港式奶茶，都可以diy
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04

©本菜谱的做法由 溜妈的美食试营业 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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