凉拌鸡腿肉

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依依673
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菜背后的故事? 孩子爱吃这个理由够不够?

凉拌鸡腿肉的用料

鸡腿 3个 生抽 3勺
白糖 1勺 白醋 3勺
香菜 适量 蒜蓉 适量

凉拌鸡腿肉的做法

步骤1

3个新鲜鸡腿冷水下锅，煮25分钟，锅里放姜片，料酒去腥。

步骤2

捞起鸡腿，冷水浸泡降温。
凉拌鸡腿肉的做法图解3

步骤3

鸡腿去皮，撕成如图
凉拌鸡腿肉的做法图解4

步骤4

添加生抽3勺，白醋3勺，糖1勺
凉拌鸡腿肉的做法图解5

步骤5

香菜少许，蒜蓉适量，戴上一次性手套抓匀。
凉拌鸡腿肉的做法图解6

步骤6

家里如果有备蒜蓉醋，直接舀一勺更方便，然后白醋适量添加。

凉拌鸡腿肉的烹饪技巧

孩子们特别喜欢吃凉拌的鸡腿肉，酸酸甜甜很爽口，如果有爱吃辣，辣椒自己添加。孩子还喜欢吃猪大肠，我会到市场里买一些处理好的熟大肠冰冻好，每次需要用开水烫一下，一起和鸡腿肉拌匀了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04 · 福建

©本菜谱的做法由 依依673 编写，未经授权不得转载
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