酸辣蕨根粉

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爽口酸辣开胃，胃口不佳的夏天就要吃它，油腻吃多的时候用来解腻也是赞的。
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酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 150g 蒜 3瓣
小米椒 2个 香菜 1根
黄瓜 半根 生抽 2勺
醋 3勺 糖 3小勺
食用油 3勺

酸辣蕨根粉的做法

#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

锅里的水烧开，把蕨根粉放入煮5、6分钟。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

捞出后放入凉白开中自然冷却，最好能换几次水。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

煮蕨根粉的同时，把蒜剁成末、小米椒切圈。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝、香菜切小段。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解5

步骤5

再调一下料汁，容器中放入少许凉白开，再加入生抽、醋、糖，搅拌至糖融化。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解6

步骤6

黄瓜丝打底，煮好的蕨根粉放黄瓜丝上。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解7

步骤7

再淋上调好的料汁。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解8

步骤8

把蒜末和辣椒放中间，油烧热，浇在辣椒和蒜末上。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解9

步骤9

最后放上香菜段。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解10

步骤10

家里有熟花生仁的话，也来上一点。
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉的做法图解11

步骤11

吃的时候拌一下。

酸辣蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

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分类： 伊可新

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