南瓜不煮不蒸开胃又好吃，百香果拌南瓜

精品独家

14.9万浏览 4506 收藏

吴妈厨房

＋关注

南瓜不煮不蒸，凉拌一下酸甜开胃更好吃南瓜营养丰富，具有清热解毒，帮助胃肠道消化，还能美容养颜等效果。百香果拌南瓜特别适合这炎热的夏天吃。
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

百香果拌南瓜的用料

百香果 2个	味达美醇香米醋 1勺
盐 1小勺	白糖 1小勺
蜂蜜 1小勺

百香果拌南瓜的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。

步骤3

南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成南瓜丝，放入容器中。

步骤4

加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀，让南瓜变软断生。

步骤5

加入1小勺味达美醇香米醋。

步骤6

戴上一次性手套搓一下，拌匀腌制5分钟左右。

步骤7

腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净。

步骤8

拧干水分放入碗中，装盘加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。

步骤9

取出装盘上桌。

步骤10

这道酸甜脆爽可口的百香果拌南瓜就完成了。

百香果拌南瓜的烹饪技巧

1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。 2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。 3）凉拌南瓜能够减少和预防便秘的发生，因为生的南瓜子当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能够很好地促进排便，对于预防和缓解便秘的好处非常明显。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由吴妈厨房编写，未经授权不得转载

吴妈厨房

一起来分享给朋友们看看吧：