捞汁海鲜汇

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酸辣过瘾的一盘捞汁小海鲜让你胃口大开。 青岛人的夏天吃蛤蜊哈啤酒，让你凉爽一夏。家里有味达美系列调味品，来制作一款开胃菜，捞汁小海鲜，酸辣又开胃，吃的很嗨哦。没有胃口的事不存在，吃美了。
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

捞汁海鲜汇的用料

活虾 250克 花螺 6个
蛤蜊 250克 笔管鱼 250克
柠檬 半个 生姜 2片
大蒜 6瓣 红辣椒 2个
植物油 30克 味极鲜酱油 15克
清香米醋 30克 耗油 45克
香菜 2根 白糖 5克

捞汁海鲜汇的做法

捞汁海鲜汇的做法图解1

步骤1

原料
捞汁海鲜汇的做法图解2

步骤2

奶锅煮开水放入活虾，加入姜片大火煮三分钟，盖锅盖闷一会儿
捞汁海鲜汇的做法图解3

步骤3

笔管鱼洗好后凉水下锅，煮至稍微变色捞出
捞汁海鲜汇的做法图解4

步骤4

蛤蜊洗好后凉水下锅煮开口后关
捞汁海鲜汇的做法图解5

步骤5

炒锅热油
捞汁海鲜汇的做法图解6

步骤6

大蒜拍碎后切末放入碗内浇上热油
捞汁海鲜汇的做法图解7

步骤7

碗内加入一勺味极鲜酱油
捞汁海鲜汇的做法图解8

步骤8

加入两勺清香米醋
捞汁海鲜汇的做法图解9

步骤9

加入三勺臻品蚝油
捞汁海鲜汇的做法图解10

步骤10

调好的汁儿加入两勺凉至室温的蛤蜊汤
捞汁海鲜汇的做法图解11

步骤11

加入香菜柠檬片搅匀
捞汁海鲜汇的做法图解12

步骤12

调好的汁倒入煮好的海鲜盘
捞汁海鲜汇的做法图解13

步骤13

捞汁海鲜汇
捞汁海鲜汇的做法图解14

步骤14

捞个螺
捞汁海鲜汇的做法图解15

步骤15

捞个虾
捞汁海鲜汇的做法图解16

步骤16

捞个笔管鱼
捞汁海鲜汇的做法图解17

步骤17

捞个蛤蜊

捞汁海鲜汇的烹饪技巧

1、海鲜的品种根据个人喜欢来选择 2、辣椒的辣度根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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