日式大鼓面包

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暖暖的阳光1309
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日式大鼓面包 今天分享一款操作简单的面包，日式大鼓面包 准备食材 高筋面粉130克，低筋面粉30克，白砂糖30克，牛奶80克，鸡蛋液20克，奶粉10克，干酵母1.5克，盐1.5克，黄油15克 烘焙工具 5*7cm大鼓模具6个 ◇做法 除了黄油以外的全部食材放入搅拌缸中揉成粗膜加入软化的黄油，揉成薄膜 平均分成6份，滚圆，放入模具中，发酵至八分满 模具上方盖上油纸，在压一个烤盘 烤箱设置上火160度，下火180度，烤20分钟左右 最后几分钟可以掀开上面的烤盘，看看上色情况表皮有点韧性，面包松松软软的，里面还可以挤入自己喜欢的馅料

日式大鼓面包的用料

高筋面粉 130克 低筋面粉 30克
白砂糖 30克 牛奶 80毫升
鸡蛋液 20克 奶粉 10克
干酵母 1.5克 盐 1.5克
黄油 15克

日式大鼓面包的做法

日式大鼓面包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的食材放入搅拌缸
日式大鼓面包的做法图解2

步骤2

揉至粗膜
日式大鼓面包的做法图解3

步骤3

放入软化后的黄油
日式大鼓面包的做法图解4

步骤4

揉至薄膜
日式大鼓面包的做法图解5

步骤5

平均分成六份
日式大鼓面包的做法图解6

步骤6

发酵至八分满
日式大鼓面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上火160，下火180，烤20分钟
日式大鼓面包的做法图解8

步骤8

上面垫油纸，压一个烤盘，
日式大鼓面包的做法图解9

步骤9

出炉
日式大鼓面包的做法图解10

步骤10

好吃

日式大鼓面包的烹饪技巧

烤的最后几分钟看看上色情况，压了烤盘，很容易上色重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
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