简单又下饭的咖喱鸡块

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最喜欢吃的就是咖喱鸡块，今天突然馋得很，幸好之前囤了咖喱块，其他东西也都有，所以撸起袖子做起来！

咖喱鸡块的用料

鸡腿（或鸡胸） 3只 土豆 1个
山药 1根 胡萝卜 1根
油 1汤匙 咖喱块 1块

咖喱鸡块的做法

简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解1

步骤1

把鸡肉、土豆、山药、胡萝卜切成小丁备用。我用的是鸡胸肉，其实用鸡腿也是可以的,就是多一步，要剔一下腿上的肉。
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解2

步骤2

锅里放冷水，开火，放鸡肉焯水。
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解3

步骤3

水开后去掉浮沫，然后把鸡肉捞起来，可以过一遍冷水冲掉浮沫。
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解4

步骤4

锅中加一勺油，然后放入准备好的胡萝卜丁、土豆丁和山药丁，因为土豆和山药含淀粉多，要多注意多翻炒，避免粘锅。
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解5

步骤5

翻炒得多也有点粘锅的时候，放入鸡肉，加入刚好淹没食材的水。
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解6

步骤6

煮到用锅铲轻轻戳胡萝卜、土豆，很容易就能戳破，就说明已经煮得很软烂了。
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解7

步骤7

加入咖喱块，转小火，搅拌到咖喱块融化就可以出锅咯！
简单又下饭的咖喱鸡块的做法图解8

步骤8

成品出炉咯！

咖喱鸡块的烹饪技巧

刚下锅炒的时候，记得要勤翻炒，避免一开始就粘锅。 加咖喱块后搅拌时，记得用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 minxuaner 编写，未经授权不得转载
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