凉拌木耳腐竹

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炎热的夏季，来一份凉拌菜，再配一碗白粥，美味～

凉拌木耳腐竹的用料

木耳 一小把 腐竹段 100g
大葱 半根 小米辣 4个
辣椒面 2勺 蚝油 1勺
酱油 2勺 醋 半勺
花椒面、白糖、鸡精 少许 白芝麻 适量

凉拌木耳腐竹的做法

凉拌木耳腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹段和木耳泡发，洗净。
凉拌木耳腐竹的做法图解2

步骤2

水开后倒入泡发洗净的腐竹段和木耳，放半勺盐搅和均匀，直至煮熟。
凉拌木耳腐竹的做法图解3

步骤3

捞出过凉白开
凉拌木耳腐竹的做法图解4

步骤4

1.大葱切丝，小米辣切小段 2.姜蒜切末 3.碗中放入切好的姜蒜末、葱丝、小米辣、辣椒面、花椒面、白砂糖和白芝麻。
凉拌木耳腐竹的做法图解5

步骤5

1.淋热油 2.放入一勺蚝油、半勺醋、两勺酱油、鸡精少许搅和均匀
凉拌木耳腐竹的做法图解6

步骤6

1.腐竹和木耳过滤一下水 1.倒入调料中搅和均匀。

凉拌木耳腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 芡芡的小厨房 编写，未经授权不得转载
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