泡椒火爆鱿鱼

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心清似水淡若云
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火爆鱿鱼 泡椒也是主角～ 里面的小芹菜也很下饭、汤汁煮点面拌一拌又是一份主食哦！
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泡椒火爆鱿鱼的用料

鱿鱼 2条 小米辣 4个
花椒 少许 料酒 10ml
盐 适量 豆瓣酱 1勺
泡野山椒 5个 泡姜 1块
酱油 2勺

泡椒火爆鱿鱼的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼去皮打花刀、然后水开烫5秒捞出
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解2

步骤2

泡椒、泡姜、大蒜、小米辣、芹菜改刀
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅里油热放入豆瓣酱1勺、泡椒泡姜大蒜花椒粒炒香
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解4

步骤4

同时放入鱿鱼和芹菜段大火翻炒
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

调入少许酱油、料酒、少许奶糖提鲜
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解6

步骤6

大火翻炒入味、撒上花椒粉炒均出锅
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解7

步骤7

泡椒火爆鱿鱼
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解8

步骤8

重庆很经典的江湖菜做法
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解9

步骤9

色香味俱全，我本人很爱吃鱿鱼～
#味达美·名厨汁味正当夏#泡椒火爆鱿鱼的做法图解10

步骤10

下饭又下酒、做法收藏起来呀

泡椒火爆鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼打花刀、也可以切片，打花刀比较麻烦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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