西红柿炒鸡蛋

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梦凝儿🍀
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孩子非常喜欢的一道菜，制作方便，汤汁用来拌饭特别好吃！
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 一个 鸡蛋 2只
小葱 适量 盐 适量
白糖 适量

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

所有食材准备好。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗内，加入少许盐。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散。
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

西红柿放入开水中烫一分钟，可以轻松去皮。
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

把西红柿切成小块。
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量多力压榨玉米油。
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

油热后倒入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋划散。
西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋炒好后盛出来备用。
西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

锅里再倒入少许多力压榨玉米油。
西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

倒入西红柿，用中小火翻炒，炒出汤汁。
西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入适量盐。
西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

再加入适量糖。
西红柿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
西红柿炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

炒好出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

小葱切成葱花。
西红柿炒鸡蛋的做法图解16

步骤16

炒好的西红柿炒鸡蛋撒上葱花做点缀。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

买西红柿一定要买自然成熟的，这样的西红柿果肉鲜红，籽呈土黄色，汁水多，如果买到激素催熟的西红柿，往往无籽或籽呈绿色，汁水少，口感发硬。炒西红柿需要把火关小，中小火才能炒出汤汁来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 梦凝儿🍀 编写，未经授权不得转载
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