擂茄子

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小米爱吃米
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低脂低卡超级好吃，贼下饭！
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

擂茄子的用料

茄子 2个 青椒 2个
皮蛋 1个 大蒜头 5瓣
剁椒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
白糖 1勺 盐 少许
芝麻香油 1勺

擂茄子的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解1

步骤1

碗中放入大蒜末和剁椒，用少许热油激香
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解2

步骤2

放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解3

步骤3

倒少许纯净水搅拌均匀备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解4

步骤4

茄子洗净切段，热水上锅蒸熟
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解5

步骤5

皮蛋去壳切小块
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解6

步骤6

辣椒洗净，放入锅中煎至青椒椒变软，表面成虎皮状
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解7

步骤7

盛出后切碎
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解8

步骤8

茄子、青椒、皮蛋放入碗中
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解9

步骤9

淋上料汁，用擀面杖将他们捣碎即可。
#刘畊宏女孩减脂饮食#擂茄子的做法图解10

步骤10

简单美味的一道减脂菜完成啦！

擂茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 江苏

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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