红烧猪蹄

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喵了个屁屁屁屁
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我们一家人都好爱吃猪蹄，最近连续吃了些日子素食，今天来做拿手菜红烧猪蹄，这绝对算是个硬菜了！每次吃自己做的猪蹄，是用心做出来的美食，是色香味全，色泽红亮，口味软糯，酱汁浓稠！ 我喜
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 1个 冰糖 适量
姜 适量 葱 半根
香叶 3片 八角 1个
花椒 5粒 老抽 适量
生抽 适量 黄酒 适量

红烧猪蹄的做法

#万物生长 营养尝鲜#红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄洗净，锅中做水，葱姜，把猪蹄焯一下待用，将猪蹄的血水充分地煮掉后冲洗一下待用。
#万物生长 营养尝鲜#红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油，放入冰糖，直到冰糖融化把猪蹄下到锅里翻炒，使猪蹄均匀地上色，
#万物生长 营养尝鲜#红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

放入葱、姜、八角、花椒、香叶，爆香，加入适量老抽，加入准备好的配料，快速翻炒
#万物生长 营养尝鲜#红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加开水没过猪蹄，转移到高压锅15分钟焖熟，然后倒入锅里大火收汁即成。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 喵了个屁屁屁屁 编写，未经授权不得转载
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