超好吃的炒江西米粉

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炒江西米粉，一个人的简单早餐、午餐、晚餐都可以！
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炒江西米粉的用料

江西米粉 100g 娃娃菜 3片
热狗肠 1根 杏鲍菇 1个
鸡蛋 2个 油 适量
盐 适量 味达美酱油 适量

炒江西米粉的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解1

步骤1

准备材料 1.江西米粉用冷水泡10分钟，水要没过米粉； 2.热狗肠泡水结冻（这俩粘在一起掰不开，只需要1根即可）
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解2

步骤2

起锅烧水，放入泡好的江西米粉，盖上锅盖，水开后中小火煮15分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解3

步骤3

煮好后捞出
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解4

步骤4

放入冷水中让其迅速冷却，确保口感，中途可以换几次冷水
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解5

步骤5

在煮米粉时处理好的所有材料： 杏鲍菇、热狗肠洗净切片；娃娃菜洗净切条（最好切细条，我刀工不行）；鸡蛋打散备用
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，煎鸡蛋
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解7

步骤7

不另外加油，接着煎热狗肠，微焦装碟；然后再煎杏鲍菇，煎杏鲍菇可多次加入少许水比较快熟，煎至金黄装碟
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解8

步骤8

炒娃娃菜的时候如果没有油了的话可以适量加一点油，将娃娃菜炒熟八成熟即可装碟备用
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解9

步骤9

所有处理好的材料，米粉沥干水备用
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解10

步骤10

起锅烧油，倒入米粉，炒至微干
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解11

步骤11

接着加入提前准备好的杏鲍菇、热狗肠、鸡蛋、娃娃菜一起翻炒均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解12

步骤12

放入适量盐翻炒均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解13

步骤13

放入适量味达美酱油翻炒均匀就可以出锅啦～
#味达美·名厨汁味正当夏#超好吃的炒江西米粉的做法图解14

步骤14

开餐～

炒江西米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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