Kiri地球双色冰淇淋的做法
步骤1
先做地球冰淇淋,准备Kiri®奶油芝士,切块后室温软化,加入牛奶搅拌顺滑。绿色抹茶部分,抹茶粉融入白巧克力隔水融化,加入奶油芝士糊中,搅拌顺滑后备用。同样步骤做蓝色蝶豆花口味,奶油芝士糊中加入蝶豆花牛奶,将白巧克力隔水融化,加入蝶豆花芝士液,搅拌顺滑备用。
步骤2
淡奶油隔冰水打至七成发,加入奶油芝士糊,搅拌至顺滑状态,倒入模具中,轻震后送入冰箱冷藏一夜。
步骤3
快速做黄油曲奇杯,软化黄油加入红糖分次加入鸡蛋液,加入低粉和燕麦,用手或刮刀拌匀,面团沿着纸杯捏出杯子形状,送入烤箱180度烘烤约20分钟,放凉后撕开纸杯即成型。
步骤4
取出冷冻一夜的冰淇淋,一勺代表蓝天,一勺代表森林,超美味地球冰淇淋诞生,直接吃奶味浓郁,口感细腻。还可以搭配曲奇杯做成曲奇杯冰淇淋,清新抹茶和香甜奶酪相融,顺滑无比,入口顿解暑气。
Kiri地球双色冰淇淋的烹饪技巧
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创建时间:2022-08-08 · 山东
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