酸辣柠檬凤爪

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小小多和包子
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天气这么热，吃啥也没胃口。正好今天买了一点鸡爪，来做个酸辣柠檬凤爪吧，刺激一下我们的味蕾。用的味达美的泰式酸辣汁，真是太方便了，一包料汁搞定，够味够爽！

酸辣柠檬凤爪的用料

鸡爪 300克 柠檬片 适量
香菜 几根 小米椒 4个
姜 几片 料酒 1汤匙
味达美泰式酸辣汁 1袋（100克）

酸辣柠檬凤爪的做法

酸辣柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

主要食材合集。
酸辣柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪搓洗一下，剪去脚趾甲，分成2-3半，这样容易入味一些。
酸辣柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅，加几片姜，1汤匙料酒，煮开后转小火15-20分钟。
酸辣柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪用自来水冲洗一下，然后再过一遍凉白开。
酸辣柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

鸡爪滤干水，加入泰式酸辣汁。
酸辣柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

加入柠檬片。
酸辣柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

加入小米椒和香菜。
酸辣柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

拌匀，放冰箱冷藏至少2小时，就可以吃了。
酸辣柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

超好吃，又简单。

酸辣柠檬凤爪的烹饪技巧

1、鸡爪没有焯水，直接一次煮熟。根据鸡爪大小和多少，煮的时间不同。喜欢Q弹有嚼劲的，时间可以减少几分钟，喜欢软烂一些，时间长一点。 2、酸辣汁味道足够，适当再加几片柠檬增加柠檬的风味。不能吃辣的，就不放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 浙江

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载
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