干锅土豆片

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爱吃土豆的千万不要错过这个干锅土豆片，干香入味，超级下饭
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干锅土豆片的用料

土豆 2个 五花肉 100克
生抽 1勺 耗油 1勺
白糖 半勺 郫县豆瓣酱 1大勺
豆豉 少许 香葱，姜，蒜，洋葱 适量
小辣椒 2个

干锅土豆片的做法

#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解1

步骤1

准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉 五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜，小米辣，洋葱
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解3

步骤3

两面煎至金黄色后捞出
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解4

步骤4

这一步的土豆一定要完全煎熟，之后盛出备用
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解5

步骤5

用锅中剩余的底油放入五花肉煸炒，炒至肉片打卷，微焦
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解6

步骤6

放入姜，蒜，洋葱，炒至洋葱断生
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解7

步骤7

放入一小把干红辣椒和少许花椒粒
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解8

步骤8

再放入一小勺郫县豆瓣酱和少许豆豉
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解9

步骤9

小火煸炒出红油
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解10

步骤10

放入煎好的土豆片，小葱和小米辣
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解11

步骤11

加入适量生抽，蚝油，白糖调味儿
#米饭最强CP#干锅土豆片的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可出锅

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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