新疆烤包子

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没去过新疆，就不能尝尝烤包子吗？不能！现在非必要不得旅游的时期，做一些外地小吃，在家就可以吃着小吃云旅游，感受一下当地时间美食。做的尽可能接近原味，这次我把羊肉块换成了羊肉馅，操作方便还好熟，孜然的味道是点睛之笔！
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新疆烤包子的用料

中筋面粉 250克 鸡蛋 1个
清水 100克 食用油 20克
羊肉馅 250克 洋葱 半个
盐 3克 胡椒粉 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
大喜大烤肉酱孜然味 20克 芝麻 适量

新疆烤包子的做法

#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解2

步骤2

面包桶里放入面粉250g、油20克、鸡蛋1个（留一点蛋黄抹面）、水100g，启动揉面模式；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解3

步骤3

揉好的面团醒面半小时，再分成40克一个的面剂子；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解4

步骤4

羊肉馅250克，加入盐3克、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解5

步骤5

再加入大喜大烤肉酱孜然味20克，搅拌均匀；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解6

步骤6

洋葱半个切粒，撒盐杀一下水；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解7

步骤7

将洋葱挤干水分后加入到肉馅中，拌匀；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解8

步骤8

将面剂中擀成薄的面片，中间放上羊肉馅，整理成方形；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解9

步骤9

上下对折，再左右对折，包好封口；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解10

步骤10

全部做好后放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解11

步骤11

放入烤箱，190度烤25分钟；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解12

步骤12

烤好出炉就可以吃啦，仿佛一下回到了新疆；
#大喜大欢喜烧烤店#新疆烤包子的做法图解13

步骤13

切开看一下内馅，超好吃；

新疆烤包子的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、面片擀薄，越薄越好熟； 2、烤的时候，漏油是正常的，捏紧了也会漏油，没关系；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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