小鸡炖蘑菇

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好吃到舔盘子的一道下饭神器，太好吃了吧！
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小鸡炖蘑菇的用料

琵琶腿 4只 香菇 10朵
姜 2片 料酒 2勺
酱油 1勺 白糖 5g
五香粉 1g 水 120克
老抽 1勺

小鸡炖蘑菇的做法

#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

琵琶腿洗净
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

剔一下骨头切成块，当然也可以直接剁块
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

蘑菇掰成一半
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，加入鸡肉翻炒
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

鸡肉变色加入料酒去腥
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

加入蘑菇，酱油，五香粉，姜片，白糖翻炒，加水没过食材，盖盖子焖煮20分钟
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

汤汁逐渐变少，可以加一些老抽调色，开盖子收汤
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

汤汁变浓稠即可关火
#大喜大欢喜烧烤店#小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

超级下饭，太香啦

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

用鸡翅根也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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