奶香椰奶冻

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自制网红椰奶冻，鲜椰做碗嫩滑Q弹椰香浓郁。 好吃上头，真的怎么吃都吃不够，什么时候都想来一口！ 做法超级简单，快来试试吧~~~

奶香椰奶冻的用料

牛奶 200克 椰青 2个
吉利丁片 15克 白糖 30克
椰浆 100克 淡奶油 30克

奶香椰奶冻的做法

奶香椰奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片冷水泡软备用。准备两个椰青，把顶部的厚皮切掉，露出的位置是椰子相对脆弱的部分，用刀背转圈砍几刀，然后就可以轻松开壳啦
奶香椰奶冻的做法图解2

步骤2

椰汁倒出过滤一下备用
奶香椰奶冻的做法图解3

步骤3

椰汁中加入牛奶、淡奶油、椰浆混合均匀
奶香椰奶冻的做法图解4

步骤4

倒入雪平锅中，加入白糖，小火加热，温度在50-60度左右的时候，关火加入吉利丁片搅拌均匀。锅中椰奶过热的话会影响吉利丁片的凝固效果
奶香椰奶冻的做法图解5

步骤5

倒回椰青中
奶香椰奶冻的做法图解6

步骤6

把盖子盖好，保鲜膜包一下冰箱冷藏隔夜。多出来的可以倒到布丁杯中，同样冰箱冷藏隔夜
奶香椰奶冻的做法图解7

步骤7

第二天直接吃就可以啦，也可以用薄荷叶或者水果随便装饰一下。
奶香椰奶冻的做法图解8

步骤8

清甜不腻，满口椰香～～～

奶香椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 河南省

©本菜谱的做法由 卡通爱 编写，未经授权不得转载
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