藕夹
精品
独家
莲藕一直我们家最受欢迎的食材之一了,无论是清炒还是炖菜,总是能见到它的身影。口感或脆嫩、会软绵,无论是哪一种藕,都是深受我们家的喜爱。最近吃腻了清炒的藕片,应家人的要求换了种吃法,外酥里嫩,超级受大家的欢迎,于是决定把这个做法也分享给大家,喜欢吃莲藕的一定记得试一试哦。
藕夹的做法
藕夹的烹饪技巧
1、莲藕为了避免氧化变黑,建议是用清水泡着。平常我们做其他的食材也是一样的,比如土豆。
2、藕片切的厚一点,吃起来藕是有点脆的,个人是比较喜欢的,但炸的时候就要多炸一会儿。如果切得薄,吃起来莲藕是软软的,也比较容易熟。
3、炸藕夹一般都是建议要炸两遍的,第一遍炸熟,第二遍炸酥,口感会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-08-31 · 浙江
藕夹的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 藕夹
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活