花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。

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“大西北的土地长不出玫瑰，小麦印花是我汹涌的爱意。”——《隐入尘烟》 生活需要仪式感，一盘貌美的芝士土豆花，让一个简餐也充满了诗意和浪漫。风和日丽，花好月圆。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

芝士土豆玫瑰的用料

圣迪乐鸡蛋 2只 安佳芝士片 3片
削皮土豆 3个（中个） 黑胡椒碎 1克
盐 3克

芝士土豆玫瑰的做法

花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解1

步骤1

主料：圣迪乐鸡蛋，安佳芝士片，土豆 调料：盐，黑胡椒碎
花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解2

步骤2

准备一小盆盐水，土豆削成薄片，泡盐水里防止氧化。
花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解3

步骤3

芝士片切成细条，土豆片吸干水份，如图叠放，放上芝士条，从下往上，卷成玫瑰花形状。
花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解4

步骤4

所有土豆片卷好码入模具。两颗圣迪乐鸡蛋加入盐和黑胡椒碎打散，土豆花均匀淋上蛋液。
花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解5

步骤5

烤箱180度，烤50分钟。15分钟时盖上锡纸，防止颜色变焦。
花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解6

步骤6

烤好的土豆玫瑰太美貌了！
花都开好了：芝心蛋香土豆玫瑰。的做法图解7

步骤7

包扎一下更好看，烤好的土豆花上半段焦焦脆脆，下半段裹着蛋液芝士香气浓郁，直接吃就很棒了！也可以根据喜好加酱料调味。

芝士土豆玫瑰的烹饪技巧

1⃣土豆片一定要薄，薄，薄！厚了影响外观和口感。 2⃣从下往上卷，方向不要弄错了 3⃣温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 LiLi有食间 编写，未经授权不得转载
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