多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃

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宝宝太小，虽然喜欢吃鱼，但是很怕鱼刺卡到，今天我们用北极虾做一道鱼糕, 鱼肉加虾肉,味道更加鲜美,做成鱼糕的形式比较适合老人和孩子,吃起来很方便， 口感细腻，味道鲜美，有了胡萝卜的点缀，颜值也不错哦 。
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多彩加拿大北极虾鱼的用料

加拿大北极虾 30只 巴沙鱼 250克
鸡蛋 3个 胡萝卜 1根
生粉 50克 盐 15克

多彩加拿大北极虾鱼的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解3

步骤3

北极虾清水冲洗一下，剥出虾仁，虾籽饱满，营养非常丰富，千万不要丢掉。
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步骤4

将洗好的巴沙鱼改刀切块。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮切片，烫软后切碎。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解6

步骤6

将蛋清与蛋黄分离。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解7

步骤7

巴沙鱼和北极虾放入搅拌机内，倒入一半蛋清。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解8

步骤8

搅拌成细腻的肉泥，加入少许生粉和盐，再加入胡萝卜碎，顺时搅拌均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解9

步骤9

在容器底部铺优质，边缘抹油，倒入肉泥，稍稍压实按平。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，蒸上10分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解11

步骤11

这时候将蛋黄打散，10分钟后取出肉糕倒入蛋黄液。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解12

步骤12

继续蒸5分钟，晾凉后切片。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#多彩加拿大北极虾鱼宝宝爱吃的做法图解13

步骤13

切片装盘。

多彩加拿大北极虾鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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