苦瓜炒牛肉

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苦瓜和牛肉一起吃具有补脾胃、强筋骨、清暑解渴、降血压、血脂、美容养颜、促进新陈代谢的作用。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

苦瓜炒牛肉的用料

牛肉 200克 苦瓜 半根
生姜 1块 小米辣 6个
花生油 30克 味达美味极鲜酱油 15克
花椒油（可不放） 10克 【腌肉调料】 ：
花生油 20克 玉米淀粉 5克
料酒 10克 味达美味极鲜酱油 15克

苦瓜炒牛肉的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片后放入腌肉调料
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

拌匀后腌制一会儿
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

苦瓜对半切开，去瓤
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

苦瓜、生姜切片
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

小米辣切圈
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

苦瓜放入锅中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

干煸至断生
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

装盘备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

放入腌制好的牛肉
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解11

步骤11

炒熟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解12

步骤12

倒入苦瓜
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解13

步骤13

放入小米辣
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解14

步骤14

放入酱油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解15

步骤15

放入花椒油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解16

步骤16

翻拌均匀后装盘
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉的做法图解17

步骤17

成品图

苦瓜炒牛肉的烹饪技巧

不能吃辣就不要放小米辣了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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