肉末春菜～下饭神菜

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秋天的红叶_67398
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春菜的营养价值及功效： 春菜味道清新，且味微苦，能够增进食欲，刺激消化酶的分泌，从而促进各消化器官的功能，从而缓解消化道功能减弱及便秘的症状；春菜中含钾量十分高，可以促进排尿，有利于平衡体内的水电解质，缓解高血压、水肿、心脏病人的症状；春菜中还含有氟元素，有助于促进牙齿和骨骼的生长，改善消化功能和肝脏功能，可用于缓解和抵御风湿性疾病和痛风。 春菜中加入肉末一同炒制，是一道超级下饭菜。平时吃饭少不爱吃青菜的小朋友或是老人，如果按我的方法制作，一定会让他们胃口大开。

肉末春菜的用料

主食材： 五花肉 250克
春菜 500克 辅食材：
外婆菜 半小碗 蒜瓣 3瓣
食用油 适量 鸡精 少许

肉末春菜的做法

肉末春菜～下饭神菜的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切块放料理机中，再切两小块生姜放入其中。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解2

步骤2

打碎的肉末，放入碗中备用。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解3

步骤3

春菜放入水中浸泡十分钟后，清洗干净，沥干水分。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解4

步骤4

春菜切碎，放入碗中，放少许的盐。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解5

步骤5

用手抓匀后腌制15分钟。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解6

步骤6

用清水清洗两遍后，拧干水分备用。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解7

步骤7

备好散装外婆菜。 炒一盘这样的肉末菜，外婆菜两块钱的就好。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解8

步骤8

大蒜切成蒜末备用。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解9

步骤9

冷锅热油入肉末，中大火翻炒至变色。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解10

步骤10

加入切好的蒜末翻炒均匀。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解11

步骤11

再放入外婆菜翻炒均匀。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解12

步骤12

最后倒入春菜翻炒均匀。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解13

步骤13

加入鸡精调味。
肉末春菜～下饭神菜的做法图解14

步骤14

出锅装盘。

肉末春菜的烹饪技巧

1.整个下来没什么调味料，因为外婆菜味道很重，特别是盐味重，所以肉和青菜都不需要另外加盐了。 2.外婆菜有罐装的，也有散装的。我是在菜市场买的散装的。 3.春菜用盐腌制，是去苦味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
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