桂花糖水鸡头米｜是秋日限定的Q糯养生风物！

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任芸丽

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苏州太湖的鲜鸡头米上市啦！怎么能不尝尝鲜？做为「水八仙」之一，中药材「芡实」的小时候——鸡头米简直自带又仙又雅的光环！不仅吃起来糯叽叽Q弹弹，还兼有补脾止泻、固肾涩精之功效。这次视频就来分享秋日风物鸡头米的极简做法，一期一会的鲜美不要错过。

桂花糖水鸡头米的用料

鲜鸡头米 100g	水 250g
冰糖 10g（可免）	干桂花一小撮（可免）

步骤1

鲜鸡头米提前一晚从冷冻室拿到冷藏室解冻用清水冲洗干净控干水分

步骤2

煮锅内放水小火融化适量冰糖煮沸

步骤3

沸水放入鸡头米汆它小粒30，大粒60秒

步骤4

不用等水重新沸腾时间到了就立即关火盛出撒一搓桂花另：不放糖用清水汆熟更能品尝食物原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 山东

©本菜谱的做法由任芸丽编写，未经授权不得转载

任芸丽

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