糖醋里脊

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cicicheng888
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糖醋里脊的用料

淀粉 1勺 盐 适量
糖 适量 猪里脊肉 300克
蕃茄酱 一大勺 白醋 2小勺

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊切粗条，碱水浸泡半小时
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

猪里脊肉里放一勺鸡蛋清，裹上淀粉，下锅小火油炸至定型；冷却后，大火复炸；捞出控油
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

锅里留少许油，放两大勺白糖，小火炒出糖色后，放两小勺白醋，一大勺番茄酱，半碗水淀粉，和少许白芝麻，冒泡成浆糊状后放入炸好的肉条
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

大火收汁，摆盘，基本跟餐馆卖的味道差不多

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 湖北省

©本菜谱的做法由 cicicheng888 编写，未经授权不得转载
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