酸豆角炒肉沫

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酸豆角炒肉沫，很下饭的一道菜！

酸豆角炒肉沫的用料

酸豆角 250 瘦肉 150克
大蒜 一粒瓣 生姜 一片块
干辣椒 一条个 盐 2克
生抽 一勺 老抽 适量勺
白糖 少许 大豆油 少许

酸豆角炒肉沫的做法

酸豆角炒肉沫的做法图解1

步骤1

瘦肉炖成肉沫
酸豆角炒肉沫的做法图解2

步骤2

加入一勺生抽少许盐生粉搅拌再加点油搅拌
酸豆角炒肉沫的做法图解3

步骤3

大蒜生姜剁碎
酸豆角炒肉沫的做法图解4

步骤4

热锅倒油肉沫炒七成熟倒入大蒜生姜碎也可以加点干辣椒，炒出香味加入老抽上色
酸豆角炒肉沫的做法图解5

步骤5

加入酸豆角翻炒一会加入适合生抽继续炒
酸豆角炒肉沫的做法图解6

步骤6

不用放盐酸豆角本身就是咸的，最后可以放一点白糖炒这样可以保鲜

酸豆角炒肉沫的烹饪技巧

酸豆角本身就是咸的！只有肉沫需要提前放点盐腌制！炒的过程不需要放盐，放些生抽就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 新鲜的淀粉很圆圆 编写，未经授权不得转载
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