纯素烧卖

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穆紫晴
穆紫晴
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端午节时候买的糯米还没有用完，为了防止放坏，便开始做起了烧卖。 外面买的烧卖通常都会放些肉进去，也会比较油腻和重口味，自己做起来吃更符合自己的口味。看了多个菜谱之后，整合一个简单的素食烧卖的做法分享给大家。

纯素烧卖的用料

糯米 250克 胡萝卜 半根
木耳 7-8朵 香菇 2朵
油 1汤匙 生抽 2-3勺
盐 2克 饺子皮 250克

纯素烧卖的做法

纯素烧卖的做法图解1

步骤1

1.糯米洗净，泡水一个晚上后，放入电饭锅蒸熟
纯素烧卖的做法图解2

步骤2

2.胡萝卜、香菇、木耳切成细丁
纯素烧卖的做法图解3

步骤3

3.锅里加入少许油，放入胡萝卜、香菇和木耳，过程中可以放入生抽
纯素烧卖的做法图解4

步骤4

4.转入小火，加入蒸熟的糯米，混合均匀，可以根据个人口味适当添加盐来增加咸度
纯素烧卖的做法图解5

步骤5

5.包烧卖
纯素烧卖的做法图解6

步骤6

6.隔水蒸10分钟左右

纯素烧卖的烹饪技巧

1.如果发现电饭锅蒸的糯米饭不熟，没关系，在炒馅料的过程以及后续的蒸的过程会熟透 2.馅料中可以添加老抽增加颜色 3.烹饪过程需要耐心，切莫急躁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 上海

©本菜谱的做法由 穆紫晴 编写，未经授权不得转载
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