入口即化老妈蹄花

精品 独家
2.3万 浏览 390 收藏
收藏
LeaLiLi
LeaLiLi LeaLiLi
＋ 关注


吃不完的豆腐做成豆干，太阳好，拿去天台晾上。被单被子洗了三拨，也拿去晒上。蹄花，炖四个多小时，软糯，入口即化，做好蘸水，慢慢吃。 满足在这样的小欢喜里，内心便有一低头的温柔。 ☁️ ​

老妈蹄花的用料

猪蹄 一个 料酒 适量
生姜 一块 大葱 一棵
香油（蘸水） 20克 剁椒（蘸水） 20克
韭花酱（蘸水） 20克

老妈蹄花的做法

入口即化老妈蹄花的做法图解1

步骤1

猪蹄切块，凉水入焯水，开锅捞出。另起锅加水放姜和葱段，水要多放。
入口即化老妈蹄花的做法图解2

步骤2

黄豆提前一晚泡好，和猪蹄一起入锅，小火炖四个小时。
入口即化老妈蹄花的做法图解3

步骤3

试一下肉皮舀起来觉得快断了就可以关火了。
入口即化老妈蹄花的做法图解4

步骤4

变白的浓汤。
入口即化老妈蹄花的做法图解5

步骤5

自制剁椒和韭花酱做蘸水。
入口即化老妈蹄花的做法图解6

步骤6

做蘸水，加了香油，再拿猪蹄汤汁和开。
入口即化老妈蹄花的做法图解7

步骤7

汤汁浓郁，忍不住再来一碗。
入口即化老妈蹄花的做法图解8

步骤8

黄豆也是面的，入口即化。
入口即化老妈蹄花的做法图解9

步骤9

猪蹄放进蘸水，喷香，入口即化，吃完嘴巴黏黏的。
入口即化老妈蹄花的做法图解10

步骤10

Enjoy~
入口即化老妈蹄花的做法图解11

步骤11

一个猪蹄一顿没有吃完，第二天再吃一顿。
入口即化老妈蹄花的做法图解12

步骤12

酱汁加了味极鲜，不一样的味道。

老妈蹄花的烹饪技巧

水一定要多放，不然炖四个小时汤就很少了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-20 · 山东

©本菜谱的做法由 LeaLiLi 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

老妈蹄花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 入口即化老妈蹄花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 入口即化老妈蹄花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活