鹌鹑蛋红烧肉

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鹌鹑蛋红烧肉的用料

五花肉 一块 鹌鹑蛋 300g
料酒 两勺 生姜
八角 1－2个 冰糖
盐 适量 生抽 1-2勺
老抽 1勺 耗油 1勺

鹌鹑蛋红烧肉的做法

#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煎一煎
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

煎到表皮金黄起皱，盛出来
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉切块
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入冷水，生姜片，料酒开火焯水，洗去血沫
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

五花肉煸出油，表面微黄，放入冰糖炒化
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

加入生姜，八角，生抽，老抽，耗油炒匀
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入足够的开水大火烧开，转中小火直到五花肉能够戳的动比较软烂时，放入鹌鹑蛋收汁
#味达美年味小馆#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解8

步骤8

图

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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