雪碧虎皮鹌鹑蛋

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燕燕子不是小燕子
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鹌鹑蛋～ 之前家里有小朋友，但是煮的都不愿意吃 突发奇想，鹌鹑蛋+雪碧？！ 说干就干，上桌后果然没让我失望

雪碧虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 30个 葱 少许
食用油 若干 生抽 少许
雪碧 若干

雪碧虎皮鹌鹑蛋的做法

雪碧虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用
雪碧虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

油8成热，下鹌鹑蛋，煎至表面焦黄 呈虎皮状，捞出备用 （1、这一步一定要主题安全，煎之前最好先用厨房纸擦干鹌鹑蛋表面的水，防止热油遇水飞溅 2、煎的过程中注意多翻面）
雪碧虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

干净的活锅，煎好的鹌鹑蛋和雪碧一起下锅，大火烧开加入少许生抽后转中火，盖锅盖煮至汤汁浓稠关火出锅 撒上葱丝，上桌

雪碧虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧

我这个18颗鹌鹑蛋，12ml雪碧，8ml生抽，供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕燕子不是小燕子 编写，未经授权不得转载
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